Pada kesempatan yang baik ini izinkan kami untuk menjelaskan seputar dimsum terbuat dari tepung apa dan hal-hal lain yang terkait.
Semoga dengan ini kita bisa menambah wawasan seputar dunia kuliner khususnya terkait dengan makanan ringan dimsum.
Dan langsung saja kita simak penjelasannya yang berikut ini.
Contents
Apa Itu Dimsum?
Sebelum kita membahas mengenai tepung yang digunakan untuk membuat dimsum, ada baiknya kita bahas dimsum itu sendiri.
Pada awalnya dimsum merupakan jenis makanan kecil yang disajikan pada saat sarapan atau makan menjelang siang hari.
Makanan-makanan kecil tersebut dimakan bersama dengan minum teh yang tradisinya dikenal dengan nama yamcha.
Beberapa makanan kecil yang populer di telingan kita seperti lumpia, siomay, hakao, bakpao, mantau, dan yang lainnya.
Perlu untuk diketahui bersama bahwa dimsum itu sebenarnya adalah jenis makanan dan bukan nama makanan.
Siomay = Dimsum?
Perlu untuk diketahui bahwa siomay adalah salah satu dari dimsum, dan dimsum itu sendiri adalah jenis untuk makanan kecil.
Namun tidak sedikit orang Indonesia yang beranggapan bahwa siomay yang ada dalam dismum adalah dimsum itu sendiri.
Untuk itu mari kita sepakati bahwa dimsum yang dimaksud disini adalah siomay dimsum seperti anggapan banyak orang kita.
Jadi dimsum adalah makanan kecil yang terbuat dari adonan tepung dan olahan daging yang kemudian dilapisi oleh kulit pangsit.
Mungkin di Indonesia sendiri dimsum yang populer adalah dimsum ayam, namun bisa juga jenis daging lainnya seperti sapi, udang, kepiting, dll.
Dimsum Terbuat dari Tepung Apa?
Pertanyaan seperti “dimsum terbuat dari tepung apa?” dan semisalnya ternyata banyak juga di tanyakan di Google.
Oke deh kita langsung saja jawab pertanyaan ini supaya kamu bisa lebih tercerahkan akan hal ini.
Pada umumnya, dimsum yang kita kenal di Indonesia terbuat dari tepung tapioka atau tepung sagu.
Tentu saja ada banyak merk tepung yang bisa dipakai untuk membuat dimsum, salah satunya adalah Merk Cap Pak Tani.
Tepung tapioka atau tepung sagu dapat membuat adonan menjadi kenyal, tambahkan sedikit tepung terigu untuk membuat adonan lebih berisi.
Tips Agar Dimsum Tidak Keras
Perlu untuk disimak baik-baik bahwa penggunaan tepung sagu dengan takaran yang pas akan membuat tekstur dimsum kenyal alias tidak keras.
Tentu saja ini membuat makan dimsum jauh lebih enak dan nikmat dengan tekstur dimsum yang seperti itu dan juga ditambah dengan chilli oil.
Namun tekstur siomay dimsum yang kenyal, lembut dan tidak keras itu tidak hanya didapat dari tepungnya saja namun juga yang lainnya seperti:
- Perbandingan bahan yang digunakan untuk membuat dimsum tersebut.
- Gunakan paha ayam karena ini adalah bagian yang lembut dan kenyal.
- Pakai putih telur dan tidak menggunakan kuningnya.
- Jangan terlalu lama untuk mengaduk adonan siomay dimsumnya.
Nah itulah kira-kira tips yang bisa dikerjakan untuk membuat dimsum menjadi lembut, empuk dan juga kenyal, selamat mencoba!
Dimana Saya Bisa Membeli Tepung Dimsum?
Alhamdulillah, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dimsum termasuk tepungnya begitu mudah untuk didapatkan.
Kamu bisa membelinya di warung-warung atau pasar-pasar yang dekat dengan tempat tinggal kamu.
Untuk kamu yang memiliki kesibukan atau tidak sempat, kamu bisa membelinya secara online diberbagai macam marketplace.
Untuk harganya sendiri, tepung untuk membuat dimsum ini termasuk terjangkau sekitar belasan ribu rupiah saja untuk ukuran 500 gram.
