Apa Itu Risoles? Cari Tahu Kudapan Lezat yang Satu Ini

Pastinya kamu semua sudah tidak asing dengan kudapan yang satu ini, iya kan? Tapi apakah kamu tahu detail mengenai risoles?

Nah pada kesempatan yang baik ini, izinkan kami untuk share secara detail mengenai makanan nikmat yang satu ini.

So, simak baik-baik ulasan kami mengenai risoles berikut ini, check this out:

Khazanah Kuliner Indonesia

Sebelum masuk kepada pembahasan mengenai kuliner bernama risoles, ada baiknya kita mengetahui sedikit mengenai khazanah kuliner Indonesia.

Sebagaimana yang kita ketahui bersama bahwa Indonesia ini adalah negara yang kaya akan keanekaragamannya termasuk kuliner.

Tiap-tiap daerah memiliki kekhasan kulinernya masing-masing meskipun nama makananya sama. Misalnya saja Soto, kita punya Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Banjar, dan masih banyak lagi.

Kita juga bisa menemukan makanan-makanan yang berasal dari luar negeri di Indonesia ini. Salah satunya adalah risoles yang konon katanya berasal dari negerinya Napoleon Bonaparte.

Saat ini, risoles menjadi salah satu kudapan yang paling populer dan banyak diminati di negeri ini. Kamu bisa lihat betapa banyak penjual risoles di marketplace seperti Tokopedia, Shopee, dll.

Apa Itu Risoles?

Setelah kamu mengenali khazanah kuliner di Indonesia secara ringkas, saatnya kamu juga untuk tahu apa itu risoles lebih detail.

Risoles bisa diartikan sebagai makanan yang kulitnya terbuat dari adonan tepung dengan isi didalamnya berupa daging dan sayur.

Seiring berkembangnya dunia kuliner maka isian dari risoles semakin variatif seperti jamur, keju, coklat, nangka, strawberry, dll.

Makanan yang juga disebut dengan risol ini umumnya digoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan dan rasanya renyah, disajikan bersama dengan saus sambal atau saus tomat.

Seperti yang sudah kami mention sebelumnya bahwa risoles ini begitu populer di Indonesia. Kamu bisa menjumpainya dimana saja mulai dari booth kaki lima hingga restoran bintang lima.

Risoles Aslinya Isi Apa?

Seperti yang sudah kami kemukakan sebelumnya bahwa secara umum isian dari risoles adalah daging dan sayuran, baik bentuknya irisan maupun rogout.

Namun berdasarkan literatur, di negara asalnya yaitu Prancis, risoles aslinya isi daging cincang merah atau daging sapi.

Jadi nggak heran jika makanan yang satu ini bernama risoles karena diambil dari kata “risoller” yang memiliki arti membuat menjadi merah.

Namun saat ini kita menjumpai risoles dengan isi yang begitu variatif seperti makaroni, jamur, coklat, keju, seafood, buah bahkan nasi.

Sejarah Risoles

Setelah mengetahui lebih dalam mengenai khazanah kuliner Indonesia dan juga pengertian risoles, saatnya untuk kamu juga mengetahui mengenai sejarah dan asal usul mekanan gurih yang satu ini.

Perlu untuk diketahui bersama bahwa risoles berasal dari kata dalam Bahasa Latin yaitu “russeolus” yang artinya kemerahan sedangkan dalam Bahasa Prancis “risoller” artinya membuat menjadi merah.

Kudapan yang gurih ini “lahir” di Prancis sekitar abad ke 13 Masehi. Karena lezat dan banyak disuka orang-orang maka gaungnya merambah hingga ke seluruh penjuru Eropa bahkan dunia.

Indonesia mengenal risoles sekitar abad ke 19 Masehi ketika masih dibawah penjajahan Belanda. Sejak saat itu risoles menjadi dikenal masyarakat dan sampai saat ini menjadi salah satu yang populer.

Awalnya memang makanan yang satu ini hanya diperuntukkan bagi kalangan elit saja, namun saat ini semua orang sudah bisa merasakan lezat dan gurihnya makanan yang bernama risoles ini.

Kenapa Disebut Risol?

Penyebutkan risol tidak lepas dari sejarah kudapan yang satu ini, tadi sudah kamu baca kan sejarah dari risoles?

Intinya kata risoles itu berasal dari Bahasa Prancis yaitu “rissoler” yang dalam Bahasa Indonesianya berarti “membuat jadi merah”.

Sebenarnya untuk Indonesia sendiri, panganan yang satu ini disebut risoles. Namun untuk memudahkan pengucapan banyak orang yang menyebutkan dengan risol dan bukan risoles.

Bisa dimengerti sih kenapa banyak yang menyebutnya risol ketimbang risoles, karena risol ini 2 suku kata sedangkan risoles 3 suku kata

Apakah Risol Itu Kue?

Untuk mengkategorikan risol itu termasuk kue atau bukan, tentu kita harus tahu dulu definisi dari kue itu sendiri.

Kue diartikan sebagai kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama, ini merupakan referensi dari Wikipedia.

Kalau kita perhatikan baik-baik, risoles juga seperti itu (kudapan, makanan ringan, dan bukan merupakan makanan utama).

Jadi, berdasarkan rujukan dari Wikipedia ini kita bisa menyimpulkan bahwa risoles termasuk ke dalam kategori kue.