Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai pisang yang digunakan untuk membuat cemilan piscok.
Semoga apa yang kami bagikan informasinya ini bisa menjadi rujukan atau referensi untuk kamu dalam membuat piscok di rumah.
Dan langsung saja kita simak bersama infonya yang berikut ini.
Contents
Apa Itu Piscok?
Sebelum kita menjelaskan mengenai pisang yang cocok untuk membuat piscok, ada baiknya kita mengenali piscok itu sendiri.
Sebenarnya piscok merupakan akronim dari pisang dan coklat yang notabene merupakan komponen utama dari kudapan tersebut.
Piscok merupakan cemilan yang isinya irisan buah pisang dan juga coklat yang dibalut dengan lapisan kulit lumpia yang tipis.
Piscok ini memiliki cita rasa yang enak, gurih dan renyah. Jadi tidaklah mengherankan jika banyak yang suka mulai dari anak kecil sampai orang tua.
Kudapan asal Bandung ini sudah banyak dijual diberbagai daerah di Indonesia khususnya di kota-kota besarnya.
Baca Juga : Inilah Nama-nama Keren untuk Bisnis Piscok
Pisang Apa yang Digunakan Untuk Membuat Piscok?
Perlu untuk kamu ketahui bahwa pemilihan pisang untuk piscok itu sedikit tricky karena tidak semua jenis pisang cocok untuk piscok.
Berdasarkan pengalaman kami di lapangan, setidaknya ada tiga jenis pisang yang cocok untuk bahan piscok diantaranya adalah:
-
Pisang Ketan
Pisang yang juga dikenal dengan nama Pisang Uli atau Pisang Jantan ini memiliki ukuran yang sedang dan juga aroma yang enak.
Meskipun aslinya pisang ini bisa untuk langsung dimakan, namun cocok juga untuk dijadikan bahan utama pembuatan piscok.
Isi daging buahnya yang padat merupakan salah satu yang menjadi alasan kenapa pisang yang satu ini cocok untuk piscok.
-
Pisang Kepok
Setiap kita tentu tahu bahwa Pisang Kepok ini merupakan bahan utama pisang goreng, hal ini karena ukurannya besar dan bentuknya melebar.
Pisang ini juga cocok dijadikan bahan piscok karena teksturnya relatif stabil dan tidak lembek ketika digoreng.
Pisang kepok ini memiliki rasa yang netral dan sedikit creamy, hal ini yang menjadi pembeda dengan jenis-jenis pisang lainnya.
-
Pisang Tanduk
Jenis buah pisang lainnya yang tidak kalau lezatnya untuk dijadikan sebagai komponen utama piscok adalah Pisang Tanduk.
Dari namanya saja tentu kita sudah bisa menerka-nerka bahwa jenis buah pisang yang satu ini besar dan panjang menyerupai tanduk.
Perlu untuk kamu tahu bahwa pisang ini rasanya sedikit asam, namun setelah digoreng menjadi piscok rasanya lebih manis.
Baca Juga : Apakah Piscok Bisa Ditaruh di Freezer Kulkas? Jawabannya Disini
Berapa Harga Buah Pisang untuk Piscok?
Untuk harga buah pisang sangat variatif tergantung dengan ukuran, isi, jenis, tingkat kematangan, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Namun secara umum kita bisa menjumpai berbagai macam jenis buah pisang dengan harga sekitar 20 – 30 ribu per sisirnya.
Kamu bisa membelinya di warung-warung, toko-toko buah, pasar-pasar yang dekat dengan kediaman kamu.
