Resep Piscok Karamel yang Perlu Kamu Coba di Rumah

Bersamaan dengan ini akan kami share resep piscok karemel yang perlu untuk kamu cobain di rumah.

Semoga apa yang kami info dalam tulisan ini bisa menjadi referensi dan masukan dalam membuat cemilan piscok karemel di rumah.

Langsung saja kita simak bersama infonya yang satu ini.

Apa Itu Piscok Karamel?

Sebelum kita lanjut kepada resep piscok karamel, ada baiknya kita mengenali lebih dalam seputar piscok itu sendiri.

Piscok merupakan salah satu dari berbagai macam kuliner nusantara yang saat ini sedang populer dan banyak diminati masyarakat.

Sebenarnya piscok merupakan sebuah singkatan dari pisang dan coklat yang merupakan komponen utama dari cemilan yang satu ini.

Piscok adalah cemilan yang isinya berupa irisan pisang dan coklat yang dilapisi dengan kulit lumpia yang begitu tipis.

Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa yang manis, gurih dan renyah. Hal ini yang membuat banyak orang suka dengannya.

Piscok juga memiliki berbagai macam varian, salah satunya adalah piscok yang ditaburi dengan cairan karamel.

Dari Wikipedia, karamel diartikan sebagai gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna krem/coklat gelap.

Baca Juga : Harga Coklat Batangan Untuk Piscok Lumer

Resep Piscok Karamel

Setelah kita mengenali piscok karamel itu sendiri, selanjutnya kita langsung saja kepada resep piscok karamel itu sendiri.

Seperti biasa, tentu saja disini kita memerlukan alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat cemilan manis tersebut.

Alat-alatnya bisa yang sudah ada di rumah. Sedangkan untuk bahan-bahannya bisa dibeli di warung atau pasar terdekat.

Alat-alat Membuat Piscok Karamel

• Kompor
• Wajan penggorengan
• Saringan minyak
• Capitan makanan
• Piring
• Mangkok
• Pisau
• Kuas

Bahan-bahan Membuat Piscok Karamel

• 5 buah pisang ukuran sedang (ketan/uli)
• 10 pcs kulit lumpia
• 1 bungkus coklat meises
• 1 sdm tepung terigu + air (perekat)
• 2 sdm gula + 3 sdm air (karamel)

Baca Juga : Mengenali Merk Piscok Lumer Paling Enak

Cara Membuat Piscok dengan Topping Karamel

Jika kamu sudah mempersiapkan alat dan bahannya langsung saja kepada cara membuat piscok dengan topping karamelnya.

• Potong terlebih dahulu pisangnya menjadi 2 bagian yang sama besar (jika tidak ada pisang ketan, bisa pisang kepok, raja, tanduk, dll).
• Setelah itu siapkan kulit lumpianya di atas piring yang datar.
• Lalu masukkan irisan pisang tersebut ke atas kulit lumpia dan kemudian taburkan coklat meisesnya (bisa juga coklat batangan atau selai coklat).
• Olesi sekeliling kulit lumpia dengan tepung terigu cair sebagai perekat (jika tidak ada kamu bisa menggunakan putih telur sebagai perekat).
• Gulung irisan pisang tersebut dengan kulit lumpia, lakukan dengan rapi dan teratur sampai selesai (sekitar 10 pcs).
• Lalu goreng piscoknya dengan api kecil ke dalam minyak goreng sampai berwarna keemasan. Kemudian angkat piscoknya dan tiriskan.
• Buat karamelnya dengan cara masukkan 2 sdm gula ke dalam wajan (api kecil) selama 5 menitan sampai berwarna coklat terang.
• Setelah itu, jauhkan wajan dari api kompor lalu tuangkan 3 sdm air ke dalam karemal tersebut dan aduk hingga rata.
• Alhamdulillah, piscok karemel sudah jadi dan siap untuk dimakan. Jangan lupa untuk tuangkan karamelnya di atas piscok untuk sensasi yang berbeda.