Pastinya kamu tidak asing lagi dengan gorengan yang bernama risoles, iya kan? Makanan ringan yang satu ini begitu populer di Indonesia.
Tulisan kami yang berikut ini akan menerangkan mengenai kuliner di Indonesia termasuk risoles dan sejarahnya sampai menjadi populer disini.
Untuk lebih jelasnya, mari kita simak bersama ulasan lengkapnya berikut ini.
Contents
Kuliner Indonesia
Tentu kamu perlu tahu lebih dalam lagi seputar kuliner di Indonesia sebelum masuk ke dalam pembahasan mengenai risoles dan pengertiannya.
Kuliner Indonesia bisa diartikan sebagai berbagai macam jenis masakan yang ada di Indonesia baik itu yang otentik dari daerah-daerah di Indonesia atau dari luar negeri yang sudah terakulturasi.
Sebagaimana yang sudah menjadi rahasia umum bahwa negeri yang kita cintai ini memiliki keanekaragaamn yang luar biasa, salah satunya adalah kuliner.
Tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki kekhasan kulinernya masing-masing. Keunikan dan autentisitas dari kuliner tersebut membuatnya menjadi dikenal luas secara nasional bahkan global seperti rendang, tempe, nasi goreng, dll.
Tentu saja kita juga menemukan kuliner yang asalnya dari luar negeri di Indonesia ini, salah satunya adalah risoles yang akan kita bahasa pada kesempatan ini.
Pengertian Risoles
Setelah mengetahui sekilas mengenai kuliner di Indonesia, kamu juga perlu untuk mengetahui seputar pengertian dari risoles.
Kalau kita merujuk pada laman Wikipedia makan didapati bahwa pengertian risoles adalah pastri yang berisi daging dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panis dan kocokan telur ayam.
Seiring berjalannya waktu, isian dari risoles semakin variatif seperti jamur, keju, makaroni, buah-buahan, bahkan sampai ke nasi.
Cemilan yang juga disebut dengan nama risol ini dimasak dengan cara digoreng hingga warnanya menjadi merah kecoklatan. Kudapan yang renyah dan gurih ini akan semakin mantap jika dimakan bersama saus atau cabai mentah.
Popularitas risoles ini membuat banyak orang yang menjualnya, mulai dari kaki lima hingga bintang lima. Saat ini juga risoles bisa dijumpai dalam bentuk frozen food, kamu bisa membelinya di toko makanan beku sekitar kamu.
Sejarah Risoles
Setelah kamu tahu mengenai kuliner Indonesia secara ringkas dan pengertian risoles, saatnya untuk kamu mengetahui sejarahnya.
Berdasarkan literatur yang kami baca, risoles berasal dari Negara Prancis yang “lahir” sekitar abad ke 13 masehi. Kelezatan makanan tersebut membuatnya semakin dikenal dan menyebar ke seluruh daratan Eropa, termasuk Negeri Belanda.
Pada abad ke 19 masehi ketika masa pemerintahan kolonial Belanda, risoles mulai dikenal di Indonesia khususnya di Pulau Jawa. Pada masa itu hanya orang-orang tertentu saja yang bisa menikmatinya seperti bangsawan dan konglomerat.
Saat ini, risoles menjadi salah satu gorengan favorit dan paling disukai masyarakat Indonesia. Setiap dari kita tentu pernah merasakannya, iya kan? Risoles termasuk makanan yang mudah ditemukan, selain itu relatif murah juga.
